通常情况下，老年人突然说胡话，可能是阿尔茨海默病、脑梗死、脑出血等疾病引起的。建议患者及时去医院进行检查，根据不同的病因，对症治疗。
1、阿尔茨海默病
随着年龄的增长，大脑神经系统会出现退行性病变，容易引起阿尔茨海默病，会出现记忆力减退、认知障碍、胡言乱语等症状。患者可以在医生的指导下，合理使用盐酸多奈哌齐分散片、重酒石酸卡巴拉汀胶囊等药物，能够改善症状。
2、脑梗死
如果患者平时不注意饮食习惯，经常吃胆固醇含量过高的食物，可能会引起脑梗死，导致患者出现说胡话、肢体麻木等症状。患者可以在医生的指导下，合理使用阿司匹林肠溶胶囊、氯吡格雷片等药物，能够防止血栓形成。
3、脑出血
如果患者本身患有高血压，并且平时不注意饮食习惯，过量吸烟、喝酒可能会引发脑出血，导致患者出现说胡话、头痛、肢体无力等症状。患者可以遵医嘱使用甘油果糖注射液、片等药物，能够降低颅内压，缓解症状。
此外，上述症状也可能是脑萎缩、脑肿瘤等引起的。建议患者及时到医院就诊治疗，以免延误病情。
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