39问医生

肝吸虫病感染与鱼生生鱼粥等饮食有关系吗

邬喆斌 感染科 副主任医师
中山大学附属第三医院 三级甲等
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食用未煮熟的鱼生生鱼粥可能感染肝吸虫病。
肝吸虫病是由肝吸虫寄生于人体肝脏引起的寄生虫病,主要通过食用未煮熟的含有肝吸虫囊蚴的淡水鱼或虾类而感染。因此,食用未煮熟的鱼生生鱼粥可能会导致肝吸虫病的感染,为了预防该疾病,应确保食物充分煮熟。
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2024-10-08 浏览100
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