缺铁性贫血患者应适量摄入奶制品，并注意与其他含铁食物的搭配。
缺铁性贫血是由于体内铁元素缺乏导致红细胞无法正常合成血红蛋白，从而引起的一种贫血。奶制品中含有一定量的钙和磷，这些物质会影响人体对铁的吸收。奶制品中的钙和磷会与铁形成不溶性化合物，影响铁的吸收，加重贫血症状。对于非缺铁性贫血人群，适量摄入奶制品对身体有益，不会影响铁的吸收。例如，正常人每天喝一杯牛奶，不会对铁的吸收产生负面影响。
建议缺铁性贫血患者在日常饮食中，增加富含铁的食物，如瘦肉、动物肝脏、豆类等，同时避免与影响铁吸收的食物（如咖啡、茶、高钙食品）同食。此外，定期进行血液检查以监测贫血状况，必要时按医生建议服用铁剂补充。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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