制陈皮是以柑橘类水果果皮经干燥陈化而成，具有理气健脾、燥湿化痰的功效，适合消化不良、咳嗽痰多等症状，但阴虚燥咳、气虚及有实热者需谨慎使用。其作用温和，需长期适量使用才能体现调理效果。
陈皮中的挥发油成分能促进消化液分泌，缓解腹部胀满、食欲不振等不适，尤其适合饭后腹胀或湿气重导致的疲乏无力。此外，其燥湿化痰特性对痰多色白、咳嗽反复有较好缓解，常与半夏、茯苓等配伍增强效果。但需注意，热性咳嗽（痰黄黏稠、咽喉肿痛）或实热证（口干口臭、便秘）时使用陈皮可能加重症状。
现代研究还发现，陈皮含有橙皮苷等抗氧化物质，有助于保护心血管、降低血脂，但作用有限，不可替代药物治疗。同时，陈皮对胃肠道有轻微刺激，胃酸过多或胃溃疡患者空腹大量使用可能引起不适。孕妇及婴幼儿使用前应咨询专业人员。
禁忌方面，阴虚体质（舌红少苔、手足心热）者需避免长期单用，以免耗伤津液。陈皮药性温燥，内火旺盛或正在服用滋补药物时需调整用量。日常泡水建议用量为3至10克，不宜过量。存放时应密封防潮，避免发霉变质影响品质和安全性。
陈皮中的挥发油成分能促进消化液分泌，缓解腹部胀满、食欲不振等不适，尤其适合饭后腹胀或湿气重导致的疲乏无力。此外，其燥湿化痰特性对痰多色白、咳嗽反复有较好缓解，常与半夏、茯苓等配伍增强效果。但需注意，热性咳嗽（痰黄黏稠、咽喉肿痛）或实热证（口干口臭、便秘）时使用陈皮可能加重症状。
现代研究还发现，陈皮含有橙皮苷等抗氧化物质，有助于保护心血管、降低血脂，但作用有限，不可替代药物治疗。同时，陈皮对胃肠道有轻微刺激，胃酸过多或胃溃疡患者空腹大量使用可能引起不适。孕妇及婴幼儿使用前应咨询专业人员。
禁忌方面，阴虚体质（舌红少苔、手足心热）者需避免长期单用，以免耗伤津液。陈皮药性温燥，内火旺盛或正在服用滋补药物时需调整用量。日常泡水建议用量为3至10克，不宜过量。存放时应密封防潮，避免发霉变质影响品质和安全性。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
