扁桃体发炎期间不能进行手术,需在炎症得到控制后再考虑手术治疗。这是因为扁桃体发炎时,局部组织处于充血、水肿和炎症反应状态,此时进行手术可能会导致感染扩散或手术创面愈合不良。因此,正确的处理方法是先进行适当的抗炎治疗,如使用抗生素和消炎药,待炎症消退后再评估是否需要手术切除扁桃体。