打破伤风是指打破伤风疫苗。切肉时被菜刀切到手指一般不需要打破伤风疫苗，但需要及时处理伤口。
破伤风是由破伤风梭菌引起的急性感染性疾病，通常是被生锈的铁钉、被动物粪便污染的木刺等扎伤或者划伤，从而导致破伤风感染。破伤风梭菌在缺氧的环境下会大量繁殖，产生大量的痉挛毒素，导致患者出现肌肉强直、痉挛等症状，甚至还会出现窒息和呼吸衰竭。
如果患者切肉时不小心被菜刀切到手指，伤口比较浅，只是表皮破损，没有达到真皮层以及深部的组织，此类伤口感染细菌的可能性较低，因为人体真皮完整具有保护性，同时局部呈现有氧环境，所以破伤风感染的可能性较低，一般不需要打破伤风疫苗。患者可以立即使用肥皂水冲洗伤口，并且使用酒精或碘伏消毒。如果患者被菜刀切到手指后，伤口比较深，局部伤口污染重，同时伤口呈现无氧的环境，此类伤口感染破伤风的可能性较高，建议患者及时去医院打破伤风疫苗，以免感染破伤风。
建议患者在日常生活中，避免伤口沾水，以免出现伤口感染的情况，同时患者应注意休息，避免过度劳累，以免影响伤口的愈合。
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