生物素是B族维生素的一种，在维持人体正常生理功能方面发挥着多种重要作用，包括促进能量代谢、维护皮肤和毛发健康，以及支持神经系统功能等。
在能量代谢方面，生物素作为多种羧化酶的辅酶，参与脂肪、碳水化合物和蛋白质的分解与转化过程，帮助身体从食物中获取能量。同时，生物素对维持皮肤健康也具有关键作用，它能促进皮肤角质层细胞正常生长，缺乏时可能导致皮炎、脱发等问题。此外，生物素还参与神经递质的合成，对维持稳定的情绪和认知功能有一定辅助作用。
日常饮食中，蛋黄、肝脏、坚果和豆类是生物素的良好来源。肠道微生物也能合成少量生物素。长期生吃蛋清、大量饮酒或服用某些药物可能影响生物素的吸收。虽然生物素缺乏并不常见，但一旦出现头皮屑增多、毛发稀疏、疲乏无力等症状，可在专业指导下评估是否需要补充。
需要注意的是，生物素补充剂并非万能，过量摄入并不能带来额外益处，而且可能干扰某些实验室检查结果。建议通过均衡饮食获取生物素，特殊人群如孕妇或长期服用抗癫痫药物者应咨询专业人士后再决定是否额外补充。保持规律作息和多样化的饮食习惯，才是维护整体健康的基础。
在能量代谢方面，生物素作为多种羧化酶的辅酶，参与脂肪、碳水化合物和蛋白质的分解与转化过程，帮助身体从食物中获取能量。同时，生物素对维持皮肤健康也具有关键作用，它能促进皮肤角质层细胞正常生长，缺乏时可能导致皮炎、脱发等问题。此外，生物素还参与神经递质的合成，对维持稳定的情绪和认知功能有一定辅助作用。
日常饮食中，蛋黄、肝脏、坚果和豆类是生物素的良好来源。肠道微生物也能合成少量生物素。长期生吃蛋清、大量饮酒或服用某些药物可能影响生物素的吸收。虽然生物素缺乏并不常见，但一旦出现头皮屑增多、毛发稀疏、疲乏无力等症状，可在专业指导下评估是否需要补充。
需要注意的是，生物素补充剂并非万能，过量摄入并不能带来额外益处，而且可能干扰某些实验室检查结果。建议通过均衡饮食获取生物素，特殊人群如孕妇或长期服用抗癫痫药物者应咨询专业人士后再决定是否额外补充。保持规律作息和多样化的饮食习惯，才是维护整体健康的基础。
北京大学第三医院
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首都医科大学附属北京儿童医院
