胆囊肿大患者可以适量吃水煮鸡蛋，但要避免油炸鸡蛋。
水煮鸡蛋属于清淡饮食，不会加重胆囊负担，所以可以适量食用。而油炸鸡蛋会增加油脂摄入，可能导致胆囊收缩，引发不适症状，因此需避免。
如果患者对蛋白质过敏，则不建议食用鸡蛋，以免诱发或加剧过敏反应。
对于胆囊肿大的患者，在日常生活中应遵循低脂、易消化饮食的原则，并定期复查以监测病情变化。
水煮鸡蛋属于清淡饮食，不会加重胆囊负担，所以可以适量食用。而油炸鸡蛋会增加油脂摄入，可能导致胆囊收缩，引发不适症状，因此需避免。
如果患者对蛋白质过敏，则不建议食用鸡蛋，以免诱发或加剧过敏反应。
对于胆囊肿大的患者，在日常生活中应遵循低脂、易消化饮食的原则，并定期复查以监测病情变化。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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