真菌感染期间饮食宜清淡均衡，通常建议减少高糖甜食、含糖饮料和精制主食，限制酒精，少吃辛辣油腻及已知过敏食物。并非所有真菌感染都需严格忌口，具体应结合感染部位、病情和用药调整。
高糖饮食可能引起血糖波动，影响免疫细胞功能，部分真菌如念珠菌偏好糖环境，蛋糕、奶茶、蜂蜜、果汁不宜过量。精制米面可部分替换为全谷物、杂豆，搭配蔬菜和适量优质蛋白。完全禁糖或极端节食不可取，可能造成营养不足。
酒精可能削弱免疫，也会与部分抗真菌药物发生不良反应，治疗期间应尽量避免。辛辣、油炸、腌制食物可能加重皮肤瘙痒或胃肠不适，敏感人群需观察进食后反应。对牛奶、海鲜、坚果等过敏者，应避开相应食物。发酵食品和益生菌是否适合，需视病情而定。
饮食调整只是辅助，不能替代规范抗真菌治疗。若皮疹、发热、咳喘等症状加重，或伴有糖尿病、肝肾疾病，应尽快就医评估。保持规律作息、适度饮水、情绪平稳，对恢复也有帮助。个体差异较大，食谱可请医生或营养师协助制定。
高糖饮食可能引起血糖波动，影响免疫细胞功能，部分真菌如念珠菌偏好糖环境，蛋糕、奶茶、蜂蜜、果汁不宜过量。精制米面可部分替换为全谷物、杂豆，搭配蔬菜和适量优质蛋白。完全禁糖或极端节食不可取，可能造成营养不足。
酒精可能削弱免疫，也会与部分抗真菌药物发生不良反应，治疗期间应尽量避免。辛辣、油炸、腌制食物可能加重皮肤瘙痒或胃肠不适，敏感人群需观察进食后反应。对牛奶、海鲜、坚果等过敏者，应避开相应食物。发酵食品和益生菌是否适合，需视病情而定。
饮食调整只是辅助，不能替代规范抗真菌治疗。若皮疹、发热、咳喘等症状加重，或伴有糖尿病、肝肾疾病，应尽快就医评估。保持规律作息、适度饮水、情绪平稳，对恢复也有帮助。个体差异较大，食谱可请医生或营养师协助制定。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
