39问医生

香菇多糖的功效与作用

方晓茹 营养科 副主任医师
南方医科大学南方医院 三级甲等
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香菇多糖具有增强免疫力、调节血脂、降血糖功效和作用。
1.增强免疫力
香菇多糖能够通过激活免疫细胞和促进白介素-2等免疫因子的产生来提高机体的免疫功能。
2.调节血脂
香菇多糖可以降低血液中的胆固醇水平,并增加高密度脂蛋白胆固醇含量,从而改善血脂异常状况。
3.降血糖
香菇多糖具有一定的胰岛素样作用,能帮助控制血糖水平,对糖尿病患者有益。
食用香菇多糖时应注意适量摄入,不宜过量,以免引起不适症状。同时,对于过敏人群应避免使用,以免出现皮肤瘙痒、红肿等症状。
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2024-06-20 浏览100
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