金桔熬冰糖具有理气化痰、润肺止咳、补充营养、提高免疫力、生津止渴等功效，但需注意食物不能代替药物。
1、理气化痰
金桔性温，味甘，归肺、胆经，具有理气化痰的功效，可以用于改善咳嗽、咳痰等不适症状。
2、润肺止咳
冰糖味甘，性平，归脾、肺经，具有润肺止咳的功效，可以用于改善肺燥咳嗽、干咳无痰、痰少而粘、咽喉肿痛等不适症状。
3、补充营养
金桔熬冰糖中含有丰富的维生素、碳水化合物、膳食纤维、微量元素等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养，有利于身体的健康。
4、提高免疫力
金桔熬冰糖中含有大量的维生素C，可以促进身体的新陈代谢，还可以促进骨骼的生长，有利于提高人体的免疫力。
5、生津止渴
冰糖金桔熬冰糖含有大量的水分，可以为人体补充水分，具有生津止渴的功效，可以缓解口干、口渴等不适症状。
但需注意食物不能代替药物，如果患者出现咳嗽、咳痰等不适症状，应及时就医治疗，以免延误病情。另外，糖尿病患者应避免食用金桔熬冰糖，以免导致血糖升高，不利于病情控制。
