39问医生

蟹和山楂可以一起吃吗

任培华 中医科 主任医师
广州医科大学附属第一医院 三级甲等
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蟹和山楂不宜同食。
蟹肉含有丰富的蛋白质,而山楂中的鞣酸会与蛋白质结合形成沉淀物,影响消化吸收,进而导致腹胀、腹泻等不适症状。此外,蟹性寒,与山楂同食会加重体内寒凉之气,对身体造成一定的刺激,因此不建议两者同时食用。
除了上述提及的蟹外,如果患者还摄入了其他海鲜产品,如虾、鱼等,则通常不建议食用山楂,否则可能会引起胃肠道不适。
在饮食中,应考虑到食物之间的相互作用,并遵循适量原则,以减少不良反应的风险。对于存在消化系统疾病或过敏史的人群,应特别注意避免蟹和山楂的潜在风险。
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2024-04-29 浏览100
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