包子放冰箱一个星期如果没有变质则可以继续食用，若已经发生变质则不建议食用。
包子放冰箱冷藏或冷冻可以减缓细菌滋生的速度，因此在低温环境下保存一个星期不会导致包子变质，此时是可以吃的。如果包子在常温下保存，则容易滋生细菌，导致包子变质，出现异味、发霉等情况，此时是不能吃的，否则可能会引起胃肠道不适症状。
如果包子在储存过程中出现了异味、颜色改变等现象，则表明其可能已被污染，可能存在食品安全隐患，不宜食用。
在存放包子时，应尽量避免使用潮湿的布覆盖以防止细菌繁殖，并且要确保所使用的容器密封性良好。此外还要注意观察包子表面是否有霉菌产生，一旦发现应及时处理掉。
包子放冰箱冷藏或冷冻可以减缓细菌滋生的速度，因此在低温环境下保存一个星期不会导致包子变质，此时是可以吃的。如果包子在常温下保存，则容易滋生细菌，导致包子变质，出现异味、发霉等情况，此时是不能吃的，否则可能会引起胃肠道不适症状。
如果包子在储存过程中出现了异味、颜色改变等现象，则表明其可能已被污染，可能存在食品安全隐患，不宜食用。
在存放包子时，应尽量避免使用潮湿的布覆盖以防止细菌繁殖，并且要确保所使用的容器密封性良好。此外还要注意观察包子表面是否有霉菌产生，一旦发现应及时处理掉。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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