皮肤过敏是否可以吃土豆，还需要根据具体的情况进行分析。
1、可以吃土豆
土豆的营养物质相对比较丰富，含有大量的维生素、淀粉、蛋白质等物质，如果患者对土豆不过敏，适当吃土豆一般不会加重皮肤过敏的情况，而且能够为机体补充所需要的营养物质。但是需要严格控制食用的量，避免过量食用，否则可能会加重消化道的负担。
2、不可以吃土豆
如果皮肤过敏的患者对土豆过敏，则不建议吃土豆，因为土豆也属于一种易过敏的食物，如果在日常生活中食用土豆，可能会加重皮肤过敏的情况，甚至会伴随长红斑、瘙痒等症状，从而给身体带来一定的损伤。
皮肤过敏的患者需要在医生的指导下合理使用抗过敏的药物进行治疗，比如马来酸氯苯那敏片、盐酸西替利嗪胶囊等，能够使疾病得到有效的控制。同时也可以使用丁酸氢化可的松乳膏、糠酸莫米松乳膏等药物进行治疗，能够起到抗炎、抗过敏的功效。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
