肠扭转保守治疗后,适量食用豆腐脑有益,但应避免过量。豆腐脑是一种营养丰富、易于消化的食物,其中含有丰富的蛋白质和钙质,有助于恢复肠道功能和提供必要的营养。然而,由于肠扭转可能导致肠道功能紊乱,过量摄入可能加重肠道负担,不利于恢复。因此,在肠扭转保守治疗期间,应适量摄入豆腐脑,并注意观察身体反应,避免过度饮食。