食脑虫一般指的是阿米巴原虫，通常情况下，感染阿米巴原虫后1-6天会发病，具体的时间需要根据患者的身体情况进行综合考虑。
阿米巴原虫是一种肉眼不易看见的微型害虫，可以通过粪便、口腔等途径进入人体内。如果患者自身的免疫力比较强，而且感染阿米巴原虫以后，病情不是特别严重，可能会需要1天左右的时间。但如果患者自身的免疫力比较弱，而且感染阿米巴原虫以后，病情比较严重，可能需要6天左右的时间才会发病。
一旦感染阿米巴原虫，患者可以在医生的指导下，配合使用甲硝唑片、替硝唑片等药物进行治疗。如果病情比较严重，还可以通过手术取出坏死的肠道组织进行治疗。在日常生活中，患者还要注意平时的饮食健康，尽量吃清淡类的食物，不建议吃辣椒等刺激性的食物，也不可以吃生冷寒凉类的食物，否则会加重病情。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
