39问医生

阿胶超过保质期可以吃吗

任培华 中医科 主任医师
广州医科大学附属第一医院 三级甲等
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阿胶超过保质期不可以吃。
阿胶超过保质期后,其中的营养物质可能已经发生变性,导致阿胶的药效降低,无法起到应有的治疗效果。同时,还可能滋生细菌,导致食物中毒,引起腹泻、腹痛等胃肠道不适症状。
如果发现阿胶出现异味、颜色改变或出现霉点,则无论是否在保质期内均不宜食用,因为这可能是由于储存不当造成的污染或变质。
因此,在购买阿胶时应注意查看生产日期和保质期,并严格按照说明书上的储存条件存放,以确保其品质和安全性。
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2024-05-06 浏览100
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