沙门氏菌感染是由摄入被该细菌污染的食物或水所引起的。该菌株能够分泌多种毒素和酶,导致肠黏膜损伤和炎症反应。典型症状包括腹痛、腹泻、恶心呕吐等消化道不适,严重时可引发败血症、脑膜炎等并发症。
针对沙门氏菌感染的诊断通常需进行血常规、便常规及培养以及血液生化检查。其中,便常规及培养是确认是否存在沙门氏菌的重要手段。治疗沙门氏菌感染的主要措施为抗生素治疗,如氟喹诺酮类药物环丙沙星、左氧氟沙星等。重症患者或免疫受损者可能需要静脉注射抗感染药物。
预防沙门氏菌感染的关键在于保持良好的个人卫生习惯,尤其是在食物处理与储存过程中。未煮熟肉类食品、未经消毒奶制品都可能是潜在的风险源。