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慢性乙型肝炎能吃牛肉吗
邬喆斌
副主任医师
三甲
中山大学附属第三医院
感染科
慢性乙型肝炎患者可以适量食用牛肉。
牛肉中含有的蛋白质有助于维持机体正常生理功能，促进组织修复，而脂肪酸可作为能量来源，有助于恢复体力。但需注意适量摄入，避免增加肝脏负担。
对于非活动性乙肝表面抗原携带者、乙肝e抗原阳性慢性乙型肝炎患者，虽然病情稳定，但不建议进食牛肉。
慢性乙型肝炎患者在饮食方面应以易消化吸收为原则，并遵循高蛋白、低脂肪、足量维生素的食物搭配，定期复查，监测肝功能变化。