多发性骨髓瘤一二三期症状患者不宜食用鱼。多发性骨髓瘤是一种恶性浆细胞疾病,其症状包括贫血、骨痛、肾功能损害等。鱼肉中含有较高的蛋白质和磷,这些物质可能与患者体内的钙结合,导致高磷血症和高钙血症,从而加重病情。因此,对于多发性骨髓瘤患者,应遵循医生的建议,避免食用鱼和其他可能影响病情的食物。