生鸡蛋一般具有补充营养、健脑益智、保护视力、提高免疫力、润肠通便等功效，但没有去火的作用。去火一般是指降火。
1、补充营养
生鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。
2、健脑益智
生鸡蛋中含有丰富的卵磷脂，是人脑神经系统发育所需的营养成分，适当食用可以促进大脑的发育，起到健脑益智的作用，还可以提高记忆力。
3、保护视力
生鸡蛋中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，改善视力，还可以缓解眼睛疲劳。
4、提高免疫力
生鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，适当食用可以为人体补充所需要的营养成分，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康，在一定程度上还可以提高免疫力。
5、润肠通便
生鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪等营养成分，食用后可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。
但要注意适量食用，以免加重胃肠负担，引起消化不良。若出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
