39问医生

蛋糕色素对人体有害吗

方晓茹 营养科 副主任医师
南方医科大学南方医院 三级甲等
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过多摄入蛋糕色素可能增加肝脏负担,长期摄入可能影响身体健康,特别是对肝病患者和过敏体质者有潜在危害。
蛋糕色素是一种人工合成的食品添加剂,过量摄入可能对肝脏造成负担,导致肝脏功能受损。此外,色素中的化学物质可能被人体吸收并积累,长期摄入可能对健康产生负面影响。因此,对于肝病患者和过敏体质者,应特别注意避免摄入过多的蛋糕色素,以减少潜在的健康风险。
如果食用含有大量蛋糕色素的食物后出现皮肤红肿、瘙痒等过敏症状,则可能是对该色素成分产生了过敏反应。
建议在购买蛋糕时选择无添加或少添加蛋糕色素的产品,并注意适量食用,尤其是对于儿童和敏感人群。若出现不适症状,应及时就医咨询专业医生的意见。
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2024-05-30 浏览100
本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医
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