甲型病毒性肝炎和乙肝有区别。甲型病毒性肝炎是由甲型肝炎病毒感染引起的急性肝炎,具有自限性,且不会发展为慢性肝炎。而乙肝是由乙型肝炎病毒感染引起的慢性肝炎,部分患者可能会出现慢性化的情况。丙型肝炎病毒感染也可能导致慢性肝炎,但与甲型肝炎和乙肝不同的是,其可通过血液传播、垂直传播等途径传播。在预防这两种疾病时,应避免食用未经煮熟的食物以及使用他人的个人卫生用品,并建议定期进行肝功能检查以监测健康状况。