小儿颅内出血患者可以适量食用鸡蛋黄。鸡蛋黄富含卵磷脂和胆碱,有助于促进神经细胞发育和修复,有利于改善小儿颅内出血引起的神经系统损伤。但需注意适量食用,避免过量导致血脂升高,影响病情恢复。如果患儿对鸡蛋过敏,则不建议食用鸡蛋黄,以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。对于小儿颅内出血的患者,在治疗期间应密切监测病情变化,定期复查头部CT检查以评估出血吸收情况。