刺梨泡酒一般不需要去刺。刺梨泡酒是以刺梨为主要原料，加入白酒浸泡而成，可以起到辅助治疗疾病的作用。但刺梨酒中刺梨的含量有限，通常无法达到治疗疾病的效果。
刺梨是一种中药材，味甘、酸，性平，归脾、胃、肝、肾经，具有健胃消食、止泻、化痰的功效，可以用于辅助治疗食积腹胀、痢疾、咳嗽、咽喉肿痛等病症。刺梨酒中刺梨的含量有限，用刺梨泡酒后，一般也无法达到治疗疾病的效果。如果患者出现上述症状，可以在医生指导下使用刺梨进行治疗。刺梨可以起到辅助活血化瘀的作用，如果患者存在跌打损伤、淤血肿痛等病症，可以遵医嘱使用刺梨进行治疗。
需要注意的是，对刺梨过敏者禁用刺梨泡酒。如果患者饮用刺梨泡酒后出现不适症状，如皮肤瘙痒、红肿等，应及时到医院中医内科就诊，完善望诊、问诊、切诊等，并在医生指导下进行治疗。
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