西葫芦没炒熟会食物中毒吗

赵英帅 主治医师 三甲
河南省人民医院 普内科

西葫芦未熟透含龙葵素,易导致食物中毒。
龙葵素是一种生物碱,存在于未成熟的西葫芦中,过量摄入可能导致中毒症状,如恶心、呕吐、腹泻等。因此,为了安全起见,食用西葫芦时应确保其充分煮熟,以破坏其中的龙葵素。

2024-10-08 12:04 举报
食物中毒 就诊必看
就诊科室: 急救
是否医保:
治疗费用: 根据不同医院,收费标准不一致,市三甲医院约(3000 —— 8000元)
就诊准备: 记得自己吃过的食物,说清楚自己的饮食
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