李子中维生素含量并不算高，每100克果肉大约在2至10毫克，属于中等偏低水平。具体数值会因品种、产地和成熟度不同而波动，不能一概而论。
与常见水果相比，李子这类维生素的含量和苹果、梨、桃等接近，远低于柑橘、猕猴桃、草莓、冬枣等。若想通过水果补充这种营养，李子并非首选。不过李子仍含有膳食纤维、钾和多种植物化学物，对肠道蠕动和饮食多样性有一定帮助。
影响含量的因素不少。成熟度越高，部分营养可能发生变化；采摘后存放时间过长、光照不足或加工方式不当，也会造成损失。不同品种之间差异明显，有的略高，有的偏低。因此单看李子判断维生素摄入是否充足并不全面。
日常饮食更建议搭配多种新鲜蔬菜和水果，不必只依赖某一种。李子酸甜可口，但一次吃太多可能引起胃肠不适，尤其胃肠敏感或血糖控制需求较高的人群应适量。均衡、多样、新鲜，才是更稳妥的营养选择。
与常见水果相比，李子这类维生素的含量和苹果、梨、桃等接近，远低于柑橘、猕猴桃、草莓、冬枣等。若想通过水果补充这种营养，李子并非首选。不过李子仍含有膳食纤维、钾和多种植物化学物，对肠道蠕动和饮食多样性有一定帮助。
影响含量的因素不少。成熟度越高，部分营养可能发生变化；采摘后存放时间过长、光照不足或加工方式不当，也会造成损失。不同品种之间差异明显，有的略高，有的偏低。因此单看李子判断维生素摄入是否充足并不全面。
日常饮食更建议搭配多种新鲜蔬菜和水果，不必只依赖某一种。李子酸甜可口，但一次吃太多可能引起胃肠不适，尤其胃肠敏感或血糖控制需求较高的人群应适量。均衡、多样、新鲜，才是更稳妥的营养选择。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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