味苦丝瓜含葫芦素，有毒。
葫芦素是一种生物碱，具有一定的毒性，但通常在适量食用后不会对人体造成严重危害。然而，对于某些特殊人群，如孕妇、儿童或对葫芦素过敏的人群，食用味苦丝瓜可能会引起不适或过敏反应。因此，在食用味苦丝瓜时，应谨慎并注意适量，特别是对于敏感人群。
葫芦素是一种生物碱，具有一定的毒性，但通常在适量食用后不会对人体造成严重危害。然而，对于某些特殊人群，如孕妇、儿童或对葫芦素过敏的人群，食用味苦丝瓜可能会引起不适或过敏反应。因此，在食用味苦丝瓜时，应谨慎并注意适量，特别是对于敏感人群。
方晓茹
北京协和医院
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