39问医生

味苦的丝瓜有毒吗

味苦丝瓜含葫芦素,有毒。
葫芦素是一种生物碱,具有一定的毒性,但通常在适量食用后不会对人体造成严重危害。然而,对于某些特殊人群,如孕妇、儿童或对葫芦素过敏的人群,食用味苦丝瓜可能会引起不适或过敏反应。因此,在食用味苦丝瓜时,应谨慎并注意适量,特别是对于敏感人群。
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2024-09-25 浏览100
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