39问医生

食品级金箔纸能吃吗

方晓茹 营养科 副主任医师
南方医科大学南方医院 三级甲等
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食品级金箔纸是由纯金制成,符合食品安全标准,可以安全食用,但需注意适量。
食品级金箔纸是专为食品装饰而设计的,其主要成分是纯金,通过特殊工艺加工而成。由于金具有良好的生物相容性,不会与人体产生化学反应,也不会被人体吸收,因此在正常食用条件下是安全的。但是,如果过量摄入金箔,可能会导致重金属中毒,长期大量食用可能对健康造成潜在风险。因此,在使用食品级金箔纸时,应遵循适量原则,并确保产品符合食品安全标准。
部分假冒伪劣产品可能存在重金属超标、染色剂等有害物质,此时不建议食用,以免对身体造成不良影响。
购买食品级金箔纸时应注意查看是否有质量认证标志,以确保产品的安全性;同时,避免过度依赖金箔纸作为食物装饰,保持均衡饮食和合理膳食结构。
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2024-06-07 浏览100
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