白头发患者一般可以吃黑芝麻、桑葚、核桃、豆制品、海带等食物，在一定程度上能够辅助改善白头发的症状，但食物不能代替药物。
1、黑芝麻
黑芝麻里面含有大量的黑色素，同时含有多种维生素以及矿物质，能够促进毛发的黑色素生成，因此适当吃黑芝麻能够辅助改善白头发的症状。
2、桑葚
桑葚里面含有大量的维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成分，适当吃桑葚能够补充身体所需要的营养，同时也能辅助改善白头发的症状。
3、核桃
核桃里面含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、铁、锌、锰等营养成分，适当吃核桃能够辅助促进毛发的黑色素生成，同时也能够辅助改善白头发的症状。
4、豆制品
豆制品里面含有大量的蛋白质、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸等营养成分，适当吃豆制品能够补充身体所需要的营养，同时也能辅助改善白头发的症状。
5、海带
海带里面含有丰富的碘、铁、钙等营养成分，适当吃海带能够辅助促进毛发的黑色素生成，同时也能够辅助改善白头发的症状。
食物不能代替药物，如果患者白头发比较多，可以在医生指导下服用首乌片、精乌胶囊等药物进行治疗。同时，建议患者保持良好的生活习惯，避免过度劳累，注意劳逸结合。
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