益母草不宜作为日常菜品食用。
益母草是一种中药材，具有活血调经、利尿消肿等功效。益母草具有药性，长期或大量食用可能引起不适，应避免误食。益母草中含有多种活性成分，如益母草碱等，这些成分在烹饪过程中可能会被破坏，从而影响其药效。此外，益母草中的某些成分可能与某些食物发生不良反应，如与酸性食物（如醋）一起食用可能导致胃部不适。
虽然益母草具有一定的药用价值，但不建议将其作为日常菜品食用。如果需要使用益母草，应在医生指导下进行，以确保安全有效。同时，应注意饮食均衡，多摄入富含维生素和矿物质的食物，保持良好的生活习惯。
益母草是一种中药材，具有活血调经、利尿消肿等功效。益母草具有药性，长期或大量食用可能引起不适，应避免误食。益母草中含有多种活性成分，如益母草碱等，这些成分在烹饪过程中可能会被破坏，从而影响其药效。此外，益母草中的某些成分可能与某些食物发生不良反应，如与酸性食物（如醋）一起食用可能导致胃部不适。
虽然益母草具有一定的药用价值，但不建议将其作为日常菜品食用。如果需要使用益母草，应在医生指导下进行，以确保安全有效。同时，应注意饮食均衡，多摄入富含维生素和矿物质的食物，保持良好的生活习惯。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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