39问医生

蛋白质可以供给能量吗

方晓茹 营养科 副主任医师
南方医科大学南方医院 三级甲等
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蛋白质可以提供能量,但不是主要的能源物质。
蛋白质本身并不能直接提供能量,但在某些条件下,如长时间饥饿或极端情况下,身体会将蛋白质分解为氨基酸,然后通过转氨基作用转化为葡萄糖,进而提供能量。不过相较于碳水化合物,蛋白质转化为能量的效率较低,因此日常生活中应确保适量摄入蛋白质以支持生命活动,而非单纯用作能源。
在长时间饥饿或极端情况下,人体可能会消耗肌肉中的蛋白质来获取能量,此时蛋白质可作为替代能源使用。
蛋白质是构成生物体的重要组成部分,在满足机体需要的同时,应注意避免过量摄入,以免引起代谢负担增加,对于特定疾病状态可能有特殊需求的人群,建议咨询专业营养师或医生制定合理的饮食计划。
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2024-05-10 浏览100
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