生姜与干姜都是姜科植物姜的干燥根茎。两者的区别主要在于产地不同、外观不同、功效不同、应用不同、禁忌不同。
1、产地不同
生姜主要生长于河边、山地、田野等地方。而干姜主要生长于干燥的黄土壤中或者是比较寒冷的地方。
2、外观不同
生姜表面比较粗糙，颜色一般为白色、灰白色。而干姜表面比较干燥，颜色一般为暗红色或者是褐色。
3、功效不同
生姜具有解表散寒、温中止呕、化痰止咳、解鱼蟹毒的功效。而干姜具有温中散寒、回阳通脉、温肺化饮的功效。
4、应用不同
生姜主要用于治疗风寒感冒、脾胃寒症、胃寒呕吐、肺寒咳嗽等病症。而干姜主要用于治疗脾胃寒症、胃寒呕吐、肺寒咳嗽等病症。
5、禁忌不同
生姜不宜与辣椒、花椒、大蒜等辛辣刺激性食物同食，可能会影响药效。而干姜不宜与赤石脂、白石脂、附子等药物同用，可能会产生不良反应。
建议患者在医生指导下使用干姜和生姜，以免引起不适症状。如果患者使用生姜和干姜后出现不适症状，建议及时就医治疗。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
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