适量食用金针菇对肠胃不好的人有益,但应避免过量。金针菇富含膳食纤维,适量摄入有助于促进肠道蠕动,改善便秘问题,但过量食用可能导致消化不良,加重肠胃负担。因此,肠胃不好的人在食用金针菇时应控制摄入量,同时注意搭配其他易消化的食物,以保护肠胃健康。