节段性透明性血管炎患者应避免食用大蒜。节段性透明性血管炎患者的皮肤较为脆弱,易受刺激。大蒜属于辛辣刺激性食物,食用后可能会导致皮肤瘙痒、红肿等不适症状,不利于疾病的恢复。节段性透明性血管炎患者还应注意避免高脂肪饮食,因为过多摄入脂肪会增加血液黏稠度,促进血栓形成,加剧病情发展。对于节段性透明性血管炎患者来说,日常生活中需注意休息,保持充足睡眠,避免过度劳累,以减少机体免疫反应,有利于控制疾病进展。