39问医生

黄骨鱼是属于发物吗

方晓茹 营养科 副主任医师
南方医科大学南方医院 三级甲等
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黄骨鱼属于发物,易感人群或患有相关疾病的人群应谨慎食用。
发物是指具有刺激性或容易引起过敏反应的食物,黄骨鱼因其肉质鲜美而受到欢迎,但其也含有较高的蛋白质和组织胺,这些物质可能在某些人身上引发过敏反应或加重某些疾病症状,如哮喘、湿疹等。因此,对于易感人群或患有相关疾病的人群,食用黄骨鱼时应特别注意,避免引发不良反应。
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2024-09-25 浏览100
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