一般情况下，冷冻腊肠蒸10-15分钟能蒸熟，具体时间与放置的环境温度、密闭性有关。
如果将腊肠放在冰箱冷冻室内进行冷冻，并且密闭性比较好，一般可以蒸10分钟左右。如果将腊肠放在开放性比较好的室内，并且没有密闭，空气流通，可能蒸5分钟左右。如果想要蒸熟，时间可以适当延长。另外，需要注意的是，将腊肠放在冰箱内进行冷冻，可能会导致细菌滋生，食用后可能会出现腹痛、腹泻等症状。因此，不建议将腊肠放在冰箱内进行冷冻。
另外，建议吃蒸熟的腊肠，避免吃放在冰箱内冷冻过的腊肠。如果食用后出现腹痛、腹泻等症状，患者可以在医生的指导下口服蒙脱石散、补液盐等药物治疗。如果出现恶心、呕吐等症状，患者可以遵医嘱口服甲氧氯普胺片、多潘立酮胶囊等药物治疗。
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