吃蘑菇后不建议喝啤酒,可能增加肝脏负担,导致酒精中毒。
蘑菇富含多糖类物质,具有一定的生物活性,可以促进肝脏解毒功能。而啤酒中的酒精成分需要肝脏进行代谢,如果同时摄入蘑菇和啤酒,可能会增加肝脏的负担,导致酒精代谢缓慢,增加酒精中毒的风险。因此,为了保护肝脏健康,建议在食用蘑菇后避免立即饮用啤酒。
蘑菇富含多糖类物质,具有一定的生物活性,可以促进肝脏解毒功能。而啤酒中的酒精成分需要肝脏进行代谢,如果同时摄入蘑菇和啤酒,可能会增加肝脏的负担,导致酒精代谢缓慢,增加酒精中毒的风险。因此,为了保护肝脏健康,建议在食用蘑菇后避免立即饮用啤酒。

北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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