从医学证据看，饮用白酒没有可靠且值得推荐的健康益处，风险通常大于潜在获益。所谓少量饮酒保护心血管的说法并不确定，个体差异很大。
部分观察性研究曾发现，少量饮酒与心血管事件风险略低相关，可能伴随高密度脂蛋白轻度升高或血管舒张。但这类研究易受饮食、运动、经济状况和基础健康影响，不能证明因果。酒精本身是一类致癌物，即使少量摄入也可能增加某些癌症风险，因此不能把白酒当作保健手段。
长期或过量饮用白酒，可能损伤肝脏，引起脂肪肝、酒精性肝炎甚至肝硬化；还会增加口腔、咽喉、食管、胃、结直肠等癌症风险，并诱发高血压、心律失常、脑卒中、胰腺炎、痛风、认知损害和酒精依赖。短期大量饮用可导致急性中毒、呕吐误吸、外伤和睡眠变差。空腹饮用对胃和食管刺激更明显，女性、老年人、肝病及慢性病患者风险更高。孕妇、哺乳期女性、儿童青少年不宜饮酒。
若原本不饮酒，不必为了所谓好处开始。已有饮酒习惯，应尽量减少，避免空腹和快速大量饮用。出现肝区不适、黑便、持续呕吐、意识异常等情况，及时就医。戒酒困难可寻求专业帮助。真正有益健康的方式是均衡饮食、规律运动、控制体重、不吸烟和定期体检。
部分观察性研究曾发现，少量饮酒与心血管事件风险略低相关，可能伴随高密度脂蛋白轻度升高或血管舒张。但这类研究易受饮食、运动、经济状况和基础健康影响，不能证明因果。酒精本身是一类致癌物，即使少量摄入也可能增加某些癌症风险，因此不能把白酒当作保健手段。
长期或过量饮用白酒，可能损伤肝脏，引起脂肪肝、酒精性肝炎甚至肝硬化；还会增加口腔、咽喉、食管、胃、结直肠等癌症风险，并诱发高血压、心律失常、脑卒中、胰腺炎、痛风、认知损害和酒精依赖。短期大量饮用可导致急性中毒、呕吐误吸、外伤和睡眠变差。空腹饮用对胃和食管刺激更明显，女性、老年人、肝病及慢性病患者风险更高。孕妇、哺乳期女性、儿童青少年不宜饮酒。
若原本不饮酒，不必为了所谓好处开始。已有饮酒习惯，应尽量减少，避免空腹和快速大量饮用。出现肝区不适、黑便、持续呕吐、意识异常等情况，及时就医。戒酒困难可寻求专业帮助。真正有益健康的方式是均衡饮食、规律运动、控制体重、不吸烟和定期体检。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
