39问医生

芹菜茄子能一起吃吗

方晓茹 营养科 副主任医师
南方医科大学南方医院 三级甲等
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芹菜和茄子能一起吃。
芹菜和茄子中所含的营养成分并不冲突,也不会产生有害物质,因此可以一起食用。芹菜含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质,而茄子则富含抗氧化物质和植物化学物质,有助于促进消化和降低炎症风险。
对于芹菜和茄子不过敏的人群而言,芹菜和茄子是可以一起吃的。
在食用芹菜和茄子时需注意适量原则,并确保食材新鲜以减少可能产生的不良影响。同时,应注意区分野生芹菜与可食用品种的区别,避免误食有毒植物。
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2024-05-06 浏览100
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