发酸面条不宜食用,可能已变质。当面条出现酸味时,通常意味着其中的细菌数量增加,产生了乳酸等酸性物质,这表明食物可能已经变质或受到污染。食用变质的食物可能会导致食物中毒,出现腹泻、呕吐等症状,因此不建议食用发酸的面条。