鸭蛋炖雪梨具有清肺润燥、滋阴清热、化痰止咳、滋阴养血、补虚润燥等功效和作用。
1.清肺润燥
鸭蛋性寒，具有清肺润燥的功效，适量食用可以缓解因肺燥引起的咳嗽、咽喉痛等症状。
2.滋阴清热
鸭蛋中所含有的营养物质能够起到滋阴清热的效果，对于体内存在内火旺盛的情况有一定的改善效果。
3.化痰止咳
鸭蛋中的蛋白质分解为小分子氨基酸后易于人体吸收利用，有助于促进新陈代谢及血液循环，从而达到祛除体内湿气的目的。
4.滋阴养血
鸭蛋含有丰富的蛋白质、脂肪等营养成分，能补充身体所需的能量，增强机体免疫力。
5.补虚润燥
鸭蛋味甘、咸，性平，入脾、胃经，具有补虚润燥之效。
在食用鸭蛋炖雪梨时需注意适量摄入，避免过量导致消化不良等问题。此外，对于体质偏寒或患有脾胃虚弱者，应减少食用量或咨询医生意见。
1.清肺润燥
鸭蛋性寒，具有清肺润燥的功效，适量食用可以缓解因肺燥引起的咳嗽、咽喉痛等症状。
2.滋阴清热
鸭蛋中所含有的营养物质能够起到滋阴清热的效果，对于体内存在内火旺盛的情况有一定的改善效果。
3.化痰止咳
鸭蛋中的蛋白质分解为小分子氨基酸后易于人体吸收利用，有助于促进新陈代谢及血液循环，从而达到祛除体内湿气的目的。
4.滋阴养血
鸭蛋含有丰富的蛋白质、脂肪等营养成分，能补充身体所需的能量，增强机体免疫力。
5.补虚润燥
鸭蛋味甘、咸，性平，入脾、胃经，具有补虚润燥之效。
在食用鸭蛋炖雪梨时需注意适量摄入，避免过量导致消化不良等问题。此外，对于体质偏寒或患有脾胃虚弱者，应减少食用量或咨询医生意见。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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