水果蔬菜干通常是用新鲜的水果、蔬菜经过脱水、干燥等工序制作而成。
水果蔬菜干中含有丰富的维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分，适当食用可以补充身体所需要的营养，还可以促进胃肠道蠕动，有利于身体健康。如果水果蔬菜干中的水分比较多，可以将水果蔬菜干放入水中浸泡，能够使水果蔬菜干吸收水分，从而增加体积，有利于食用。另外，水果蔬菜干中还含有丰富的膳食纤维、维生素等营养成分，适当食用后可以促进胃肠道蠕动。如果水果蔬菜干中的水分比较少，也可以将水果蔬菜干切成小块，用小石磨进行打碎，有利于消化和吸收。
虽然水果蔬菜干的好处有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对水果蔬菜干过敏的人群。另外，胃肠功能紊乱的人群也不建议食用，以免加重病情。如果食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
刘尚勤
李鹏
谢春
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