39问医生

上午泡的木耳晚上还能吃吗

陈慧敏 营养科 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 三级甲等
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上午泡的木耳晚上不能吃,可能变质导致食物中毒。
由于木耳在泡发过程中会吸收大量水分,如果放置时间过长,尤其是在温度较高的环境下,容易滋生细菌,导致变质。食用变质的木耳可能会引起食物中毒,出现恶心、呕吐、腹泻等症状,严重时可能危及生命。因此,为了食品安全和健康,建议在泡发后尽快食用,避免长时间存放。
2024-09-25 浏览12
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