铁皮石斛适合怕寒凉者,但需咨询专业人士。铁皮石斛具有滋阴清热、生津止渴的功效,对于怕寒凉的人来说,适量食用可以起到一定的调理作用。然而,由于个人体质差异,是否适合食用铁皮石斛还需咨询专业人士,以确保不会引起不适或加重症状。