白果的芯通常不可以吃。
白果的芯含有一定的毒性成分白果内酯，食用后可能导致中毒。此外，白果的芯口感较差，营养价值较低，因此不建议食用。
除了小孩、老人外，对于体质敏感或有特殊疾病史的人群，摄入白果时更需谨慎。因为这些人群可能因个体差异而更容易出现过敏反应或不良反应。
在处理和食用白果时，应注意区分可食部分与有毒部位，并严格控制摄入量以避免中毒风险。如有不适症状应及时就医。
白果的芯含有一定的毒性成分白果内酯，食用后可能导致中毒。此外，白果的芯口感较差，营养价值较低，因此不建议食用。
除了小孩、老人外，对于体质敏感或有特殊疾病史的人群，摄入白果时更需谨慎。因为这些人群可能因个体差异而更容易出现过敏反应或不良反应。
在处理和食用白果时，应注意区分可食部分与有毒部位，并严格控制摄入量以避免中毒风险。如有不适症状应及时就医。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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