适量摄入反式脂肪酸可以被代谢掉,但长期大量摄入可能会导致代谢障碍和健康问题。反式脂肪酸摄入过多可能导致代谢障碍,长期积累可能导致肥胖、心血管疾病等健康问题。反式脂肪酸的代谢速度较慢,可能需要数周甚至数月才能完全代谢。个体差异和饮食习惯也会影响代谢速度。减少摄入反式脂肪酸,如选择低脂食品、增加运动等,有助于促进其代谢。