浸泡一夜的海带高温下不宜食用。
由于海带在浸泡过程中会吸收大量水分，导致其内部结构膨胀，如果在高温下烹饪，可能会导致海带变质或产生有害物质，从而影响食用安全和健康。因此，建议在食用前将浸泡后的海带充分加热至完全熟透，以确保其安全性。
由于海带在浸泡过程中会吸收大量水分，导致其内部结构膨胀，如果在高温下烹饪，可能会导致海带变质或产生有害物质，从而影响食用安全和健康。因此，建议在食用前将浸泡后的海带充分加热至完全熟透，以确保其安全性。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
