八哥鸟一般指的是八哥鱼，喉咙卡东西的症状主要包括咽喉疼痛、咽喉异物感、吞咽困难、咳嗽、发热等。
1、咽喉疼痛
如果患者不注意饮食，经常吃辣椒、生姜等刺激性的食物，可能会导致咽喉黏膜受到刺激，容易出现咽喉疼痛的症状。
2、咽喉异物感
如果患者在吃八哥鱼的时候，不小心将鱼刺吞入，可能会导致咽喉黏膜受到损伤，容易出现咽喉异物感的症状。
3、吞咽困难
如果患者在吃八哥鱼的时候，不小心将鱼刺吞入，可能会导致咽喉黏膜红肿，从而引起吞咽困难的情况。
4、咳嗽
如果患者在吃八哥鱼的时候，不小心将鱼刺吞入，可能会导致咽喉黏膜受到刺激，容易出现咳嗽的症状。
5、发热
如果患者不注意饮食卫生，可能会导致细菌感染，从而引起发热的情况。建议患者可以在医生指导下使用阿莫西林胶囊、头孢呋辛酯片等药物进行抗感染治疗。同时，患者也可以通过温水擦浴的方式达到降温的效果。
在日常生活中，患者需要注意平时的饮食健康，尽量吃清淡类的食物，也可以吃新鲜的水果和蔬菜，但是不建议吃辣椒等刺激性的食物，也不可以吃生冷寒凉类的食物，否则会加重对咽喉黏膜的损伤。
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