咬破舌头吃饭一般不会传染艾滋病。
艾滋病的病因是人体感染了人类免疫缺陷病毒，即HIV，该病毒具有较强的传染性，主要传播途径包括血液传播、母婴传播、性生活传播等。如果与艾滋病患者共用注射器、剃须刀、牙刷等，可能会被感染。虽然唾液中含有的HIV量很少，但也不能完全保证，如果与艾滋病患者进行无保护的性生活，也可能会导致感染。此外，如果母亲患有艾滋病，可能会通过胎盘、产道等途径将病毒传染给新生儿。而咬破舌头后，如果接触到了艾滋病患者的血液、精液、阴道分泌物等，也可能会被感染。因此，如果不小心咬破舌头，应立即使用清水或者生理盐水进行漱口，并且要避免与艾滋病患者共用生活用品，如浴巾、牙刷等，可以降低感染艾滋病的风险。
在日常生活中，应注意避免与艾滋病患者发生性行为，以免被感染。如果不小心被感染，患者也不要过于紧张，应及时到医院就诊，并积极配合医生进行治疗，可以遵医嘱服用拉米夫定片、依非韦伦片等药物。此外，患者还应注意保持良好的心态，避免过度劳累，以免加重病情。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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